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  • image1 Découvrez notre vignoble en Bio-dynamie depuis 1990 en appellation Fronsac et Canon Fronsac
  • image2 où se font des vins exprimant leur terroir vendanges manuelles levures indigènes
  • image3 Une signature simple chaleureuse sincère accessible

l’antroposophie

l’antroposophie

Ma pratique

Voici deux vidéos réalisées  pendant les vendanges par Summitata

 

https://www.youtube.com/watch?v=yA7bHlfBv1g

 

https://www.youtube.com/watch?v=UFa-zNDYmyk

 

 Bouse de Corne

 

Mardi 21 mai nous avons déterré les cornes que nous avions enfouies dans la terre le 14 octobre dernier, ensuite nous les avons vidées nous gardons cette bouse de corne dans une cave et nous nous nous en servons dans certaines préparations.

 Nous sommes un petit groupe : l'éleveur qui nous procure la bouse de sa ferme en Bio-dynamie, des viticulteurs, une maraîchère

 
   
 
   


Dans cet entretien j'explique ma conception de la Bio-dynamie je vous invite à l'écouter
 

 

http://www.youtube.com/watch?v=bGSwlJLPfCY

 

Notre vignoble est cultivé et les vins élevés selon les méthodes de l’agriculture biodynamique.

J'attache beaucoup d'importance à la taille  et  à la prophylaxie du travail car 85% des problèmes peuvent être réglés à ce niveau , ensuite les principes de la Bio-dynamie sont appliqués , enrichis par l'expérience .

 

Nous essayons de réaliser au Domaine ou en groupe des préparations liées à l'agriculture bio-dynamique les autres, nous nous les procurons  auprès de "Bio-dynamie Conseil" www.biodynamieconseil.com

 

 

Notre choix de culture est en lien avec le fondement social qui nous anime de maintenir des réseaux d’hommes qui se font confiance. Nous trouvons dans la tradition les moyens de continuer à exister en élaboration un vin ayant la typicité de son terroir